8月のワイン

今月「ワイン愛好家クラブ」から届けられたのはこれです。
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Oveja Negra(黒羊)というブランド。
Cabernet SauvignonとCarmenereの2種類です。
このワインは愛好家クラブ用のものだそうです。
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昨日、Carmenereの方を飲みました。
は日本でもよく聞かれる品種のワインだと思いますが、
Carmenereはヨーロッパでは病気で全て枯れてしまった幻の品種です。
チリは幸い影響を受けなかったので、今でもCarmenereのワインが造られています。
味はCabernet Sauvignonよりもマイルドで、後味がすっきりしています。
ちなみにその時のメニューは豚肉のマスタード風味ソース煮込みとパスタとサラダでした。
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by chilemoya | 2007-08-20 05:39 | お酒の話